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schede tecniche dei vini PDF
Azienda Agricola Ricci ©2015   Loc.La Marta Via Talamonese Est 42 Fonteblanda Orbetello (Gr) tel.fax +39.0564.886363  p.iva 01090180538 info@viniricci.com   riccistefanoeandrea.ssa@gmail.com  
Cantina e sala degustazione   Nel 2013 l’azienda Ricci ha ristrutturato la vecchia stalla dei primi del '900, posta accanto alla casa padronale, realizzando una sala degustazione. Che cosa si può degustare? FlaMary – Vermentino in purezza IGT Toscana Il vino ha colore paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si avvertono profumi intensi e persistenti di fiori bianchi, con un profilo aromatico di agrumi e pesca. L'ingresso al palato conferisce una buona acidità, sapido di buona struttura. TiLa - Ciliegiolo in purezza IGT Toscana Vino elegante, colore rosso rubino carico dai riflessi violacei. Sono i tannini setosi ed eleganti, che vengono da una maturità fenolica molto buona, le note olfattive sono incentrate sul fruttato, ben supportata da note di frutti rossi come ciliegia e lampone. Buon attacco in bocca, fruttato, ha una buona acidità, di buona struttura. Un vino che ha una grande bevibilità ed equilibrio, che ricorda molto la solarità della maremma. Quinto 897 - Sangiovese in purezza IGT Toscana Vino vigororso, di personalità. Il colore rosso rubino. Le note olfattive sono incentrate sul floreale, di viole, ben supportata da note di frutti rossi come la marasca. Buon attacco in bocca, ha una buona acidità, buono il tannino che ben lega con l'ottima struttura. VinAdo – Blend (sangiovese 50%- ciliegilolo 50%) IGT Toscana VinAdo è un blend, fusione tra ciliegiolo e sangiovese al 50%. Vino elegante, colore rosso rubino carico, dai riflessi violacei. Sono i tannini setosi ed eleganti, che vengono da una maturità fenolica molto buona, le note olfattive sono incentrate sul fruttato, frutti rossi come ciliegia e lampone, garantite da una grande struttura e persistenza, supportata dal sangiovese. Buon attacco in bocca, fruttato, buona acidità. Un vino che ha una grande bevibilità ed equilibrio. La cantina Nel 2014 l’azienda Ricci ha ristrutturato il resto dell'edificio, adibendola a cantina, tenendo conto di tutte la norme igenico sanitaria richieste dall'HACCP. Una cantina nella quale avviene la trasformazione del prodotto secondo le più tradizionali metodiche e tecniche di vinificazione tramandate da generazioni e finalizzate alla produzione di vini di qualità. La cantina ha tini in acciaio a temperatura controllata, cilindrici , tutti di dimensioni limitate, per ottimizzare i carichi mantenendo separate le varie tipologie di vino. Nella cantina Ricci si vinifica solo uva prodotta dalle vigne aziendali. E’ possibile conoscere l’ azienda agricola Ricci  attraverso la  visita guidata. La visita all’azienda Ricci parte dalla cantina per arrivare alla sala degustazione per assaggiare il prodotto finito. Durante la visita all'azienda Ricci, sentire dire che ogni bottiglia di vino ha una storia, una storia d’amore, di passione, di cura, di speranza e molte volte di sofferenza e di paura, perché per pochissimo un intero anno di lavoro può essere compromesso. La bottiglia che assaggerete diverrà così non un semplice vino ma il racconto della natura che con la sua magia dà i frutti migliori e le fragranze più squisite ogni anno in maniera diversa. Per chi volesse conoscere l'azienda Ricci e assaggiare i vini, c'è la possibilità di fare un’esperienza di degustazione, nella sala degustazioni accanto alla cantina.